Bolo de Laranja Molhadinho

Ingredientes:

·                     Ovos: 4

·                     Açúcar: 2 1/2 chávenas de chá

·                     Farinha: 2 chávenas de chá

·                     Fermento: 3 1/2 colheres de chá

·                     Sumo de laranjas médias: 2

·                     Raspa laranja: 1/2

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo. Numa forma de buraco deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o o bolo com a calda.