Bolo de Limão

Ingredientes:

·                     200g margarina

·                     250g açúcar

·                     5 ovos

·                     2 limões raspa e sumo

·                     250g farinha com fermento

·                     2 colheres café fermento

·                     1 pitada sal

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter creme. Adicione os ovos e a raspa dos limões. Continue a bater com a batedeira. Junte a farinha com o fermento e o sal, incorpore na mistura anterior batendo sempre. Deite o preparado numa forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Pique o bolo com um palito e regue com o sumo do limão.