Ingredientes:
125g de açúcar
80g de
margarina
2 ovos
0,5dl de leite
1 limão
150g de
farinha sem fermento
Preparação:
Bata energeticamente o açúcar com a
margarina até obter um creme. Junte os ovos, o leite e a raspa da casca do
limão e continue a bater. Por fim, adicione a farinha e misture bem.
Deite a massa num saco pasteleiro, munido
com o bico largo e liso, e desenhe com a massa uns traços com cerca de 5cm, bem
espaçados, sobre um tabuleiro bem untado com margarina.
Leve a cozer em forno bem quente (250ºC)
durante cerca de 5 minutos.
Retire as bolachinhas com uma espátula e
deixe arrefecer sobre uma rede.
Depois de frias, guarde em latas.
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