Bolo de yogurte

Ingredientes:

1 Iogurte natural ou de aromas

3 medidas de iogurte de farinha

3 medidas de iogurte de açúcar

1 medida de iogurte de óleo

3 ovos inteiros

1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Misture bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada. Depois, adicione a farinha com o fermento, alternadamente com o óleo. Por fim, junte o iogurte. Bata bem.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno a cozer a 180ºC.

Receita de Salame de Chocolate

Ingredientes:

200g de Chocolate Normal ou (de cozinha se preferir)

200g. de Bolacha Maria (pode por mais se gostar)

150g de Manteiga

200g de Açúcar

4 Gemas de ovos

Preparação:

Amolece-se o chocolate com um pouco de água quente ou em Banho-Maria e junta-se a manteiga e as bolachas Maria trituradas (convém deixar alguns pedaçinhos grandes) junta-se com o açúcar e as gemas.

Mistura-se tudo muito bem numa tigela ou (com as mãos) até ficar duro e o chocolate cobrir todas as bolachas em seguida faz-se um rolo que se embrulha em papel alumínio. Aperta se muito bem e fica assim de um dia para o outro no frigorifico para endurecer.

Corta-se em fatias finas e é só servir.

Bolo Mármore

Ingredientes:

2 chávenas (chá) de farinha

2 chávenas (chá) de açúcar

1/2 chávena (chá) de óleo

1/2 chávena (chá) de leite

4 ovos

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar. Junte o óleo e bata bem até obter uma massa uniforme. Junte a farinha e mexa bem.

Divida a massa em duas porções iguais.

Na outra, junte o chocolate em pó, mexendo bem até ficar dissolvido e depois junte o leite, para diluir um pouco a massa.

Unte e polvilhe com farinha uma forma de bolo e deite-lhe as duas massas, fazendo com que as massas se entrelacem aleatoriamente.

Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Bolo de bolacha

Ingredientes:

2 emb. Bolacha Maria

4 gema(s) de ovo

125 g manteiga

250 g açúcar

1 caneca café muito forte

côco ralado

bolocha-maria ralada

Preparação:

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.

Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.

Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.

Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.

Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada. 

Bolo de água

Ingredientes:

·                     4 ovos

·                     3 chávenas de açúcar

·                     1 chávena de água

·                     raspa de limão

·                     3 chávenas de farinha

·                     1 c. café fermento

                                 

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar.

À parte batem-se as claras. Junta-se lentamente a água batendo bem. Mistura-se a raspa de limão e a farinha lentamente. Por fim adicionam-se as claras em castelo. Vai ao forno a cozer em forno médio. 

Bolo de ananás à moda antiga

Ingredientes:

1 lata de ananás em calda

5 Ovos

200g de açúcar

200g de manteiga

300g de farinha

1 c chá de fermento

2 c sopa da calda do ananás

Preparação:

Retire o ananás da lata e deixe a escorrer. Reserve a calda Com 250g de açúcar faça o caramelo. Distribua o caramelo pela forma (lados inclusive) e forre com as rodelas de ananás. Bata o açúcar com a manteiga amolecida até obter uma mistura cremosa.

Adicione os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Junte a calda e finalmente envolva a farinha peneirada com o fermento. Deite a massa na forma, alise por cima, e leve ao forno pré aquecido a 180º durante mais ou menos 45 minutos.

Bolo de Laranja Molhadinho

Ingredientes:

·                     Ovos: 4

·                     Açúcar: 2 1/2 chávenas de chá

·                     Farinha: 2 chávenas de chá

·                     Fermento: 3 1/2 colheres de chá

·                     Sumo de laranjas médias: 2

·                     Raspa laranja: 1/2

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até fazer bolinhas. Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras em castelo. Numa forma de buraco deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 160º e verificar a cozedura com a técnica do palito. Depois de estar cozido deita-se num tachinho o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e leva-se ao lume até desaparecer por completo o açúcar. Rega-se o o bolo com a calda.